Serro – Maria Nunes – Merendeiro

O queijo Maria Nunes é produzido com leite cru de vacas da raça Girolanda e vacas cruzadas na Região do Serro / MG. Ele é maturado na madeira, com controle rigoroso de temperatura e umidade, que deve ser mantida acima de 85%. Possui casca florida, grossa e enrugada. Sua textura é cremosa e sabor forte. Maturação de 45 dias e sal bem equilibrado.