Socol (Coppa) – Tio Vé – Fracionado

A receita do Socol, um tipo de presunto cru (Coppa) feito de uma peça inteira de lombo suíno, chegou à região de Venda Nova do Imigrante – ES com os primeiros imigrantes italianos e permanece viva na fazenda do produtor Alvécio, mais conhecido como Tio Vé, que mantém a tradição dos seus antepassados e oferece aos seus consumidores um produto de sabor único e marcante.

Cidade: Venda Nova do Imigrante – ES
Produto: Socol